Доильный зал

Сегодня, в российских условиях, наибольшее развитие машинное доение получило по трем направлениям:

 

Доение в стойлах – с помощью доильных установок с переносными ведрами или молокопроводом.

Доение в условиях летнего полевого лагеря (на летних пастбищах).

Доение в доильных залах.

Доильные залы для беспривязного содержания КРС

 

При традиционном привязном способе содержания для доения 1000 коров необходим штат из 25 доярок, с использованием доильных залов, количество доярок уменьшается до 7 человек. Кроме того, современные доильные залы позволят получать текущую информацию по удоям, скорости молокоотдачи, позволят обнаружить больную маститом корову и нуждается в срочном лечении. Оператор будет проинформирован о проблемных надоях.

 

Система выявляет больных животных. Доение в доильных залах – когда в повседневной жизни корова в коровнике не ограничена стойлом, а на дойку ходит в специально оборудованное место – в доильный зал, что и называется беспривязной системой содержания.

 

Основные плюсы

 

концентрация доильного оборудования в одном месте;

удобное рабочее место для оператора машинного доения;

минимальный путь перемещения молока от доильного аппарата к охладителю;

возможность максимально автоматизировать доение;

возможность использования программ менеджмента стада.

Отличия

 

Главное отличие доильных залов заключается в расположении животных во время дойки. В зависимости от расположения коров по отношению друг к другу и к рабочему месту оператора различаю три вида доильных залов – «тандем», «елочка» и «параллель». В «Тандеме» коровы стоят параллельно доильной яме, где находится оператор, в «Елочке» – под углом в 30 или 50 градусов, а в «Параллели» – перпендикулярно доильной яме. Доильные залы отличаются и по количеству доильных мест (станков).

 

Доильный зал «ТАНДЕМ»

 

Отличается наибольшим удобством для животного: корова полностью изолирована, каждое доильное место со входом и выходом. Оптимально для тугодойных коров и коров, обладающих высокой продуктивностью. Коровы свободно доятся, не задерживая других животных. Доильный зал «ТАНДЕМ» рассчитан на стадо до 200 голов.

 

Благодаря продольному расположению боксов относительно доильной ямы оператору удобно работать с выменем.

 

Из недостатков «ТАНДЕМА» нужно отметить:

 

относительно большая площадь, занимаемую оборудованием;

высокую материалоемкость;

низкую унифицированность оборудования;

длинный путь оператора от одного доильного места до другого (2,55 м).

Данный тип доильного зала применяется на небольших фермах в 100…150 голов дойного стада. Используются залы 2×5 или 2х6 (одновременно с каждой стороны доильной ямы размещается 5 или 6 коров. Одномоментно может доиться 10 или 12 животных).

 

Доильный зал «Ёлочка»

 

Это наиболее распространенный тип из-за своей простоты. «Ёлочку» можно установить в новом и в уже существующем коровнике. Ориентирована такая доильная установка на среднее поголовье стада, и составляет как правило 200…300 голов дойного скота.

 

Животные в этом типе зала стоят компактно, что позволит дояру тратить мало времени на переход между коровами. Также дояр стоит ниже животного, что снижает утомляемость людей. Доильная установка отличается углом постановки животных к оси зала (доения сбоку – 30° или сзади – 60…70°). Компактность зала позволит автоматизировать доение.

 

К достоинствам «ЕЛОЧКИ» можно отнести:

 

увеличивается скорость доения;

размеры от 2х4 мест до 2х24 мест;

позволит автоматизировать работу со стадом (ветеринарную работу, воспроизводство, выявить больных животных);

высокая степень механизации доения.

Такое расположение животных обеспечивает удобство работы оператора с выменем коровы, длина доильного места сокращается до 1,25 м.

 

Среди недостатков можно выделить:

 

не очень высокую пропускную способность, что заметно в группах коров с разной продуктивностью: высокоудойные и тугодойные коровы задерживают выход остальных животных из зала, в результате чего замедляется время всей дойки.

количество дойных мест в «ЕЛОЧКЕ», как правило, не больше 28 (2х14, то есть по 14 коров с каждой стороны). Конечно, «Елочку» можно и удлинить, тем самым увеличить количество доильных мест, но тогда увеличивается время, необходимое коровам для входа и выхода из зала, что приведет к падению производительности.

«Елочку» рационально использовать на фермах с поголовьем до 400 голов. При грамотной организации дела каждое доильное место «елочки» пропускает через себя 4 коровы в час.

Доильный зал «ПАРАЛЛЕЛЬ»

 

Продукт логической эволюции доильных залов предыдущих типов, здесь животные уже находятся под углом 90 градусов к доильной яме, то есть ровно задом к оператору.

 

Данный тип установок на сегодняшний день является оптимальным решением для крупных хозяйств – 500–2000 голов. Пропускная способность установок достигает 4,5 головы КРС в час на одно дойное место.

Большинство залов типа «параллель» оборудовано системой индивидуального выхода: уже отдоившиеся коровы не должны ждать своих тугодойных подруг, что способствует быстрому освобождению зала.

 

У залов типа «параллель» существует недостаток: из-за особенности постановки животных на дойку оператору неудобно работать с передними четвертями вымени.

 

Доильные залы со станками параллельно-проходного типа

 

Доильные залы со станками параллельно-проходного типа стоят дешевле вышеупомянутых типов: «Тандем», «Елочка», «Параллель».

 

 

Выбор технического оборудования зависит от назначения и вида построек.

 

 

Доильный зал типа предназначен для машинного доения коров в доильных залах коровника в станках параллельно-проходного типа. По желанию Заказчика возможны комплектации установки с доением как в молокопровод, так и с доением в ведро. Так же, по желанию заказчика установки комплектуются доильными аппаратами как одновременного, так и попарного доения. Данное оборудование создано для облегчения доения коров в доильном зале с помощью переносных доильных аппаратов в ведра, либо для доения с подачей молока в молокопровод как более дешевая альтернатива доильным залам «ТАНДЕМ», «ЕЛОЧКА» и «ПАРАЛЛЕЛЬ».

 

В комплектацию установки входят: рабочая линия, кормушки для коров, раздатчик комбикорма, молокопровод, доильные аппараты, вакуумная станция, переносные ведра, котел на твердом топливе. Одновременно установка может выполнять доение от 2 до 16 голов. Для дойки на пастбище можно заказать специальный защитный тент. Комплектация составных узлов самого доильного оборудования осуществляем комплектующими отечественного производства или INTERPULS (Италия) – мирового лидера по производству доильного оборудования.

 

Учет молока производится с помощью специальных секций дозатора. Высокую стабильность вакуума в системе обеспечивает надежный и эффективный вакуумрегулятор, вакуумпровод из оцинкованной трубы Ø40 и вакуумный ресивер, V=20 л. Для создания вакуума предусмотрен целый ряд вакуумных станций (водокольцевые и масленые). Для удобства в использовании каркас доильной установки устанавливают на возвышенности, либо в рабочих местах дояров.

 

Модульный принцип комплектации

 

Оборудование доильного зала со станками параллельно-проходного типа выполнено по модульному принципу. Иначе говоря, владельцам молочных ферм не обязательно приобретать полнокомплектную шаблонную установку на 8, 12 или 16 дойных мест, обеспечивая себе лишнюю головную боль из-за несоответствия закупленного оборудования поголовью стада.

 

Достаточно купить один или несколько недостающих модулей и произвести модернизацию имеющегося оборудования за счёт замены устаревших узлов. Так можно собрать доильный зал с нуля для поголовья от двух коров и до бесконечности. Если ранее уже закупили линейный молокопровод «УДМ-М», то подавляющую часть имеющегося оборудования можно использовать для комплектации доильного зала практически без изменений и переделок.

 

 

Возможны варианты комплектации с доением в ведро, с доением в молокопровод, с доением в молокопровод и групповым учетом молока. При наличии водопровода с давлением в системе не менее 3 бар, возможна установка автомата промывки (водонагреватель в комплект не входит). Передвижную доильную установку можно эксплуатировать как в летних, так и в зимних условиях.

 

В зимних условиях доильная установка должна использоваться в отапливаемом помещении. Температура в помещении должна быть не ниже +5°С. От доильного зала должны быть отделены помещения для размещения насосной станции и оборудования первичной обработки молока. Дополнительно можно заказать как стационарный охладитель молока, так и прицеп-молоковоз с функцией охлаждения молока (питание агрегата установки охлаждения – сеть 220 В, 50 Гц)

 

 

Передвижная доильная установка

 

В летний период затраты на оборудование и на корм значительно ниже. Скот, как привило, содержится на летних пастбищах, в так называемых летних лагерях. Обычно летний лагерь для КРС можно установить на летнем пастбище и сократить расходы на излишний перегон скота.

 

Описание

 

Предназначена для машинного доения коров на пастбищах и в доильных залах коровника в станках параллельно-проходного типа. По желанию Заказчика возможны комплектации установки с доением как в молокопровод, так и с доением в ведро. Так же, по желанию заказчика установки могут комплектоваться доильными аппаратами как одновременного, так и попарного доения. Передвижная доильная установка модульного типа «УДП-М» создана для облегчения доения коров в летних лагерях и на пастбищах с помощью переносных доильных аппаратов в ведра, либо для доения в доильном зале с подачей молока в молокопровод.

 

Для использован в полевых условиях возможно три варианта питания доильной установки:

 

от автономной дизельной электростанции;

от промышленной электросети;

от вала отбора мощности трактора.

В комплектацию установки входит рабочая линия, кормушки для коров, раздатчик комбикорма, молокопровод, доильные аппараты, вакуумная станция, переносные ведра, котел на твердом топливе. Одновременно установка может выполнять доение от 2 до 16 голов. Для дойки на пастбище можно заказать специальный защитный тент.

 

Учет молока производится с помощью специальных секций дозатора. Высокую стабильность вакуума в системе обеспечивает надежный и эффективный вакуумрегулятор, вакуумпровод из оцинкованной трубы Ø40 и вакуумный ресивер, V=20 л. Для создания вакуума предусмотрен целый ряд вакуумных станций (водокольцевые и масленые).

 

Модульный принцип комплектации

 

Доильная установка УПД-М состоит из отдельных модулей, каждый из которых самостоятельная поставочной единица. Иначе говоря, владельцам молочных ферм не обязательно приобретать полнокомплектную шаблонную установку на 100 или 200 голов. Купите недостающие модули и произведите модернизацию имеющегося оборудования за счёт замены устаревших узлов.

 

Возможны варианты комплектации с доением в ведро, с доением в молокопровод, с доением в молокопровод и групповым учетом молока. При наличии водопровода с давлением в системе не менее 3 бар, возможна установка автомата промывки. Передвижную доильную установку можно эксплуатировать как в летних, так и в зимних условиях. В летних условиях на пастбищах монтаж передвижной доильной установки производят на ровной площадке. Рекомендуется, если возможно, огородить загоны выдоенных и не выдоенных коров.

 

В зимних условиях доильная установка размещается в доильном зале коровника. Температура в помещении — не ниже +5°С. От доильного зала необходимо отделить помещения для размещения насосной станции и оборудования первичной обработки молока. Дополнительно закажите стационарный охладитель молока и прицеп-молоковоз с функцией охлаждения молока (питание агрегата установки охлаждения – сеть 220 В, 50 Гц)

 

 

Установка доильная модульная

 

Привязное содержание КРС, как правило практикуется на малых или развивающихся фермерских хозяйствах, с поголовьем от 50 до 200 голов. Именно при привязном содержании доение производится в стойлах.

 

Доение в стойлах в доильные установки с переносными ведрами можно до сих пор встретить в некоторых российских хозяйствах, но таких осталось уже совсем мало. У этого способа доения один плюс – дешевизна оборудования. А недостатков куда больше:

 

высокие затраты рабочей силы на единицу продукции (оператор машинного доения обслуживает не более 30 голов);

низкие гигиенические условия получения молока;

молоко соприкасается с воздухом стойлового помещения при переносе ведер и при переливании в танки-охладители; как правило, при такой системе используются устаревшие доильные аппараты;

сложно контролировать продуктивность коров.

Следующий шаг эволюции доильного оборудования – это доильные системы с молокопроводом. В отличие от доения в ведро, при данной системе молоко поступает от коров, стоящих в стойлах, через молокопровод непосредственно в танк-охладитель. При этом исключается взаимодействие молока с окружающей средой, что улучшает санитарно-гигиеническое состояние. Нагрузка на одного оператора машинного доения составляет 50 голов с традиционными доильными аппаратами, а при использовании современных доильных аппаратов с автоматическим отключением и снятием доильных стаканов – до 100 голов. Около 70% российских коров в сельскохозяйственных предприятиях сегодня доятся именно таким способом.

 

Модульный принцип комплектации

 

«УДМ-М» состоит из отдельных модулей, каждый из которых самостоятельная поставочная единица. Иначе говоря, владельцам молочных ферм не обязательно приобретать полнокомплектную шаблонную установку на 100 или 200 голов, обеспечивая себе лишнюю головную боль из-за сложной установки громоздкого оборудования, после монтажа которого ещё и остаются лишние детали. Достаточно купить один или несколько недостающих модулей и произвести модернизацию имеющегося оборудования за счёт замены устаревших узлов. Так можно собрать УДМ-М для поголовья от двух коров и до бесконечности.

 

Доильная установка – это полуавтоматическая линия, обеспечивающая комплексное обслуживание молочной фермы по доению крупного рогатого скота, транспортировку молока в резервуар танка-охладителя. Такая комплексная линия включает емкости для сбора молока, аппаратуру учета производительности одного или группы животных при доении, холодильное и другое оборудование для охлаждения, хранения и отгрузки продукции молокозаводам.

 

Принцип работы и задачи

 

Принцип работы любого доильного аппарата – отсасывание молока при помощи создания вакуума под соском животного. Для этой цели в состав поставляемой линии для доения коров входит вакуумпровод, состоящий из вакуум-насоса, вакуумного баллона и магистрального вакуумного трубопровода.

 

Конструкция и принцип работы такого устройства как линейный молокопровод ориентированы на несколько основных задач:

 

Автоматизация процесса дойки и транспортировки молока;

Учет надоев;

Обеспечение максимально бережного отношения к скоту, предотвращение коровьего мастита;

Обеспечение высокого объема и качества молока;

Минимизация потерь молока;

Экономия трудозатрат обслуживающего персонала.

Данные технологические операции включают:

 

Основной процесс доения.

Транспортировку молока в молочное отделение.

Учет общего количества молока.

Фильтрацию и охлаждение молока в потоке (охлаждение молока в потоке – опция).

Транспортировку молока в резервуары для хранения.

Для работы с УДМ-М 100 достаточно двух человек, для УДМ-М 200 — 4 дояра. При этом УДМ-200 обладает несколько большей производительностью, к примеру -система будет оснащена тремя аппаратами доения — пропускная способность УДМ-М 100 будет составлять 50 коров в час, а УДМ-М 200 – 100 коров.

 

Основные составные части

 

молокопровод;

молокоприемник (1 или 2 в зависимости от требований Заказчика);

вакуумпровод;

вакуумная установка (различного типа и производительности в зависимости от требований Заказчика);

доильная аппаратура (доильные аппараты с доением в молокопровод и в ведро (для больных коров) в количестве, определенном Заказчиком);

промывочный стенд (на 6 или 12 аппаратов в зависимости от величины поголовья);

блок учет молока;

автомат промывки (его наличие или отсутствие, полуавтомат или полный автомат в зависимости от требований Заказчика);

фильтр со сменным элементом.

Модульная доильная установка разработана специально для российских условий и прекрасно адаптируются к советскому оборудованию, а элементы рассчитаны на 20 лет бесперебойной службы (при соблюдении правил эксплуатации). В состав модульной установки входят нижеперечисленные модули, каждый из которых поставляется отдельно. Модули поставляются как отдельные упаковочные места, а комплектация выполняется согласно упаковочным листам.